Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, gras, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
586kcal pour 100 g
9,7 gProtéines
60,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 586 kcal2 452 kJ | — |
| Protéines | 9,7 g | — |
| Lipides | 60,4 g | 81 % |
| dont acides gras saturés | 31,5 g | 158 % |
| Acides gras monoinsaturés | 23,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 109 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 35 mg | 2 % |
| Eau | 26,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 87 mg | 3 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 135 mg | 11 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 1,8 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,04 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 8 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 101 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie586 kcal · médiane 177 kcal
Protéines9,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés31,5 g · médiane 2,1 g
Sel0,09 g · médiane 0,19 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,4 µg · 101 %
- Niacine (B3)8 mg · 50 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.