Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, narval, lard, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
657kcal pour 100 g
9,2 gProtéines
61,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 657 kcal2 748 kJ | — |
| Protéines | 9,2 g | — |
| Lipides | 61,5 g | 82 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Acides gras monoinsaturés | 36,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,3 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 43 mg | 2 % |
| Eau | 17,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 24 mg | 1 % |
| Calcium | 3 mg | 0 % |
| Magnésium | 2,5 mg | 1 % |
| Phosphore | 21 mg | 2 % |
| Fer | 0,6 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 901 µg | 211 % |
| Vitamine D | 10 µg | 50 % |
| Vitamine E | 8,9 mg | 59 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie657 kcal · médiane 177 kcal
Protéines9,2 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,11 g · médiane 0,19 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A1 901 µg · 211 %
- Vitamine E8,9 mg · 59 %
- Vitamine D10 µg · 50 %
- Sélénium10 µg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Agneau, canadien, gras, cru665 kcal
- Veau, coupes diverses, gras, cuit642 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, gras, cru640 kcal
- Veau, coupes diverses, gras, cru638 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, lard, bouilli689 kcal
- Agneau, canadien, gras, cuit608 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, lard, vieilli603 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, gras, cuit586 kcal
- Gibier, viande, autochtone, boeuf musqué, gras, cru583 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, lard, cru731 kcal
- Gibier, viande, autochtone, morse, lard, cru746 kcal
- Gibier, viande, autochtone, ours blanc (ours polaire), gras, cru756 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.