Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, béluga, lard, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
731kcal pour 100 g
9,5 gProtéines
69 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 731 kcal3 057 kJ | — |
| Protéines | 9,5 g | — |
| Lipides | 69 g | 92 % |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 34 % |
| Acides gras monoinsaturés | 30,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,3 g | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 21 mg | 1 % |
| Eau | 16 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 4 mg | 0 % |
| Calcium | 1,7 mg | 0 % |
| Magnésium | 1,3 mg | 0 % |
| Phosphore | 10 mg | 1 % |
| Fer | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 461 µg | 273 % |
| Vitamine E | 5,3 mg | 35 % |
| Niacine (B3) | 2,9 mg | 18 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie731 kcal · médiane 177 kcal
Protéines9,5 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,8 g · médiane 2,1 g
Sel0,05 g · médiane 0,19 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A2 461 µg · 273 %
- Vitamine E5,3 mg · 35 %
- Niacine (B3)2,9 mg · 18 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.