Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, morse, lard, bouilli
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
689kcal pour 100 g
7,6 gProtéines
73 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 689 kcal2 881 kJ | — |
| Protéines | 7,6 g | — |
| Lipides | 73 g | 97 % |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | 30 % |
| Acides gras monoinsaturés | 28,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 10 g | — |
| Cholestérol | 88 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Eau | 19 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 3,2 mg | 0 % |
| Magnésium | 2,4 mg | 1 % |
| Phosphore | 26 mg | 2 % |
| Fer | 0,7 mg | 4 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 000 µg | 111 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie689 kcal · médiane 177 kcal
Protéines7,6 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés5,9 g · médiane 2,1 g
Sel0,13 g · médiane 0,19 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A1 000 µg · 111 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.