Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, baleine boréale, muktuk
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
466kcal pour 100 g
12,6 gProtéines
46,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 466 kcal1 947 kJ | — |
| Protéines | 12,6 g | — |
| Lipides | 46,1 g | 61 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Acides gras monoinsaturés | 28,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8 g | — |
| Cholestérol | 54 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Eau | 40 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 5 mg | 0 % |
| Phosphore | 87 mg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 225 µg | 25 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,8 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie466 kcal · médiane 177 kcal
Protéines12,6 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés6,6 g · médiane 2,1 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A225 µg · 25 %
Autres aliments du groupe
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- Gibier, viande, autochtone, caribou (renne), moelle osseuse, cuite409 kcal
- Gibier, viande, autochtone, orignal, déshydratée375 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, braisé357 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, viande, déshydratée356 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, (oogruk), déshydraté351 kcal
- Gibier, viande, autochtone, boeuf musqué, gras, cru583 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, gras, cuit586 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, épaule, entier, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), braisée342 kcal
- Gibier, viande, autochtone, castor, pieds, rôtis329 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.