Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), langue, cuite
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
326kcal pour 100 g
20 gProtéines
27 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 326 kcal1 363 kJ | — |
| Protéines | 20 g | — |
| Lipides | 27 g | 36 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 56 mg | 2 % |
| Eau | 52 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 25 mg | 1 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 111 mg | 9 % |
| Fer | 3,3 mg | 18 % |
| Zinc | 3,1 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,6 mg | 67 % |
| Sélénium | 20 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,37 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie326 kcal · médiane 177 kcal
Protéines20 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,14 g · médiane 0,19 g
30 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,6 mg · 67 %
- Sélénium20 µg · 36 %
- Zinc3,1 mg · 28 %
- Fer3,3 mg · 18 %
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, grillé315 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, côte, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), cru311 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, épaule, entier, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), braisée342 kcal
- Agneau, canadien, côte, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, grillé309 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), viande, déshydratée307 kcal
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- Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, (oogruk), déshydraté351 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, cru298 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), grillé296 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, viande, déshydratée356 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.