Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
296kcal pour 100 g
24,4 gProtéines
21,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 296 kcal1 238 kJ | — |
| Protéines | 24,4 g | — |
| Lipides | 21,3 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 10,6 g | 53 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,99 g | — |
| Cholestérol | 113 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 50 mg | 2 % |
| Eau | 52,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 164 mg | 5 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 2,1 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,37 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 7,9 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,5 µg | 106 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie296 kcal · médiane 177 kcal
Protéines24,4 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés10,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,13 g · médiane 0,19 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,5 µg · 106 %
- Niacine (B3)7,9 mg · 50 %
- Riboflavine (B2)0,37 mg · 28 %
- Zinc2,8 mg · 25 %
- Phosphore213 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre, braisé285 kcal
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- Veau, longe, maigre et gras, braisé284 kcal
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, grillé315 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cru277 kcal
- Agneau, désossé mécaniquemenet, cru276 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), langue, crue276 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.