Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, côte, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), rôti
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
317kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
25,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 317 kcal1 326 kJ | — |
| Protéines | 19,9 g | — |
| Lipides | 25,7 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 12,8 g | 64 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 99 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 44 mg | 2 % |
| Eau | 52,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 128 mg | 4 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 173 mg | 14 % |
| Fer | 1,7 mg | 10 % |
| Zinc | 2,7 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 1,8 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,3 µg | 97 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie317 kcal · médiane 177 kcal
Protéines19,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés12,8 g · médiane 2,1 g
Sel0,11 g · médiane 0,19 g
28 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,3 µg · 97 %
- Niacine (B3)6,7 mg · 42 %
- Zinc2,7 mg · 25 %
- Riboflavine (B2)0,28 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), grillé296 kcal
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- Gibier, viande, autochtone, castor, viande, déshydratée287 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre, braisé285 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.