Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, côte, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
311kcal pour 100 g
15,9 gProtéines
27 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 311 kcal1 301 kJ | — |
| Protéines | 15,9 g | — |
| Lipides | 27 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 13,7 g | 69 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 80 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 42 mg | 2 % |
| Eau | 56,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 120 mg | 4 % |
| Calcium | 15 mg | 1 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 153 mg | 12 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 6,3 mg | 39 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 93 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie311 kcal · médiane 177 kcal
Protéines15,9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés13,7 g · médiane 2,1 g
Sel0,1 g · médiane 0,19 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 93 %
- Niacine (B3)6,3 mg · 39 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
- Zinc2,2 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
- Agneau, canadien, côte, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, grillé309 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, grillé315 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), viande, déshydratée307 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, côte, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), rôti317 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, coupes diverses, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, cuit305 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, cru298 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), grillé296 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), langue, cuite326 kcal
- Gibier, viande, autochtone, castor, pieds, rôtis329 kcal
- Gibier, viande, autochtone, castor, viande, déshydratée287 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre, braisé285 kcal
- Veau, longe, maigre et gras, braisé284 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.