Agneau, veau et gibier
Agneau, canadien, côte, maigre et gras, 3mm (1/8) paré, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
309kcal pour 100 g
26,7 gProtéines
21,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 309 kcal1 292 kJ | — |
| Protéines | 26,7 g | — |
| Lipides | 21,6 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 9,9 g | 49 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 71 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 94 mg | 4 % |
| Eau | 48,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 315 mg | 9 % |
| Calcium | 23 mg | 2 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 184 mg | 15 % |
| Fer | 1,7 mg | 9 % |
| Zinc | 4,2 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 14 % |
| Sélénium | 25 µg | 45 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 6 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 6 mg | 38 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 2,4 µg | 101 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie309 kcal · médiane 177 kcal
Protéines26,7 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés9,9 g · médiane 2,1 g
Sel0,24 g · médiane 0,19 g
67 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,4 µg · 101 %
- Sélénium25 µg · 45 %
- Zinc4,2 mg · 38 %
- Niacine (B3)6 mg · 38 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.