Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, orignal, moelle osseuse, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
441kcal pour 100 g
9 gProtéines
44 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 441 kcal1 844 kJ | — |
| Protéines | 9 g | — |
| Lipides | 44 g | 59 % |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 17 mg | 1 % |
| Eau | 44 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 76 mg | 18 % |
| Zinc | 0,06 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Niacine (B3) | 0,4 mg | 3 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie441 kcal · médiane 177 kcal
Protéines9 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,04 g · médiane 0,19 g
8 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium10 µg · 18 %
- Magnésium76 mg · 18 %
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- Gibier, viande, autochtone, orignal, déshydratée375 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, épaule, entier, maigre et gras, 6mm (1/4) paré, braisé357 kcal
- Gibier, viande, autochtone, béluga, viande, déshydratée356 kcal
- Gibier, viande, autochtone, phoque barbu, (oogruk), déshydraté351 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, épaule, entier, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), braisée342 kcal
- Gibier, viande, autochtone, castor, pieds, rôtis329 kcal
- Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), langue, cuite326 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, côte, maigre et gras, parures de 3mm (1/8), rôti317 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.