Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
142kcal pour 100 g
20 gProtéines
6,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 142 kcal594 kJ | — |
| Protéines | 20 g | — |
| Lipides | 6,9 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,42 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 71,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 327 mg | 10 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 189 mg | 15 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 79 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie142 kcal · médiane 177 kcal
Protéines20 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 2,1 g
Sel0,19 g · médiane 0,19 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,9 µg · 79 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Zinc2,7 mg · 24 %
- Phosphore189 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.