Agneau, veau et gibier
Gibier, viande, autochtone, caribou, (renne), foie, cuit au four
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
146kcal pour 100 g
24 gProtéines
2,5 gLipides
5,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal611 kJ | — |
| Protéines | 24 g | — |
| Lipides | 2,5 g | 3 % |
| Glucides | 5,7 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 84 mg | 4 % |
| Eau | 67 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 350 mg | 10 % |
| Calcium | 4,5 mg | 0 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 370 mg | 30 % |
| Fer | 20 mg | 111 % |
| Zinc | 6 mg | 55 % |
| Cuivre | 3 mg | 333 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 067 µg | 1 119 % |
| Vitamine E | 20 mg | 132 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie146 kcal · médiane 177 kcal
Protéines24 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sel0,21 g · médiane 0,19 g
56 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A10 067 µg · 1 119 %
- Cuivre3 mg · 333 %
- Vitamine E20 mg · 132 %
- Fer20 mg · 111 %
- Zinc6 mg · 55 %
Autres aliments du groupe
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- Veau, épaule, palette, maigre et gras, cru148 kcal
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- Gibier, viande, beefalo, coupes diverses, cru143 kcal
- Gibier, viande, bison, rôti143 kcal
- Gibier, viande, chèvre, rôti143 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre, cru142 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.