Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, gigot, entier, maigre et gras, braisé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
246kcal pour 100 g
24,8 gProtéines
15,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal1 029 kJ | — |
| Protéines | 24,8 g | — |
| Lipides | 15,6 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 7,6 g | 38 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,75 g | — |
| Cholestérol | 101 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 43 mg | 2 % |
| Eau | 57,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 167 mg | 5 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 218 mg | 17 % |
| Fer | 2,1 mg | 12 % |
| Zinc | 3,6 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 4 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,45 mg | 35 % |
| Niacine (B3) | 7,6 mg | 47 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 108 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie246 kcal · médiane 177 kcal
Protéines24,8 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés7,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,11 g · médiane 0,19 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,6 µg · 108 %
- Niacine (B3)7,6 mg · 47 %
- Riboflavine (B2)0,45 mg · 35 %
- Zinc3,6 mg · 33 %
- Phosphore218 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Agneau, veau et gibier »
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- Agneau, Nouvelle-Zélande, carré, côtes partiellement exposées, maigre et gras, cru240 kcal
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- Gibier, viande, grenouille, cuisses, panées, frites252 kcal
- Veau, surlonge, maigre et gras, braisé252 kcal
- Agneau, Nouvelle-Zélande, carré, côtes partiellement exposées, maigre et gras, rôti253 kcal
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- Gibier, viande, bison, haché, cuit, grillé au poêlon238 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.