Agneau, veau et gibier
Agneau, cubes à ragout ou brochette, maigre, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
186kcal pour 100 g
28,1 gProtéines
7,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 186 kcal778 kJ | — |
| Protéines | 28,1 g | — |
| Lipides | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 63,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 335 mg | 10 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 224 mg | 18 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 5,8 mg | 52 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 32 µg | 58 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,2 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 23 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 3 µg | 126 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie186 kcal · médiane 177 kcal
Protéines28,1 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,19 g · médiane 0,19 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123 µg · 126 %
- Sélénium32 µg · 58 %
- Zinc5,8 mg · 52 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 41 %
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
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- Veau de grain, côtelette, maigre, grillé187 kcal
- Veau de grain, longe, maigre, braisé187 kcal
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- Veau de grain, rôti d'épaule, entier, maigre et gras, rôti189 kcal
- Veau de lait, escalopes (ronde d'intérieur), sauté189 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.