Palkokasvit
Papu, musta, mustapapu, kuivattu
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
318kcal / 100 g
21,3 gProteiini
0,9 gRasva
47,8 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 318 kcal1 330 kJ | 16 % |
| Proteiini | 21,3 g | 43 % |
| Rasva | 0,9 g | 1 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,23 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,08 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,39 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 47,8 g | 18 % |
| josta sokereita | 2,1 g | 2 % |
| Tärkkelys | 45,6 g | — |
| Ravintokuitu | 15,5 g | — |
| Suola | 0,02 g | 0 % |
| Vesi | 11 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 1 500 mg | 75 % |
| Kalsium | 160 mg | 20 % |
| Magnesium | 160 mg | 43 % |
| Fosfori | 440 mg | 63 % |
| Rauta | 8,7 mg | 62 % |
| Sinkki | 2,2 mg | 22 % |
| Kupari | 1 mg | 100 % |
| Seleeni | 3,2 µg | 6 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,85 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 10 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,21 mg | 2 % |
| K-vitamiini | 5,6 µg | 7 % |
| Tiamiini (B1) | 0,9 mg | 82 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niasiini | 2 mg | 12 % |
| B6-vitamiini | 0,29 mg | 20 % |
| Folaatti | 444 µg | 222 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Palkokasvit” 29 elintarvikkeen joukossa
Energia318 kcal · mediaani 111 kcal
Proteiini21,3 g · mediaani 8,4 g
Ravintokuitu15,5 g · mediaani 5,4 g
Sokerit2,1 g · mediaani 2,4 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,23 g · mediaani 0,12 g
Suola0,02 g · mediaani 0,01 g
79 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Folaatti444 µg · 222 %
- Kupari1 mg · 100 %
- Tiamiini (B1)0,9 mg · 82 %
- Kalium1 500 mg · 75 %
- Fosfori440 mg · 63 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Palkokasvit”
- Linssi, vihreä/ruskea, kuivattu312 kcal
- Papu, ruskea tai valkoinen, kuivattu, keskiarvo305 kcal
- Linssi, punainen, kuivattu304 kcal
- Kikherne, kuivattu343 kcal
- Papu, adukipapu, kuivattu292 kcal
- Papu, valkoinen, kuivattu288 kcal
- Soijapapu, kuivattu374 kcal
- Herne, vihreä, kuivattu245 kcal
- Soijapapu, keitetty, suolaton168 kcal
- Kikherne suolattomassa vedessä138 kcal
- Papu, adukipapu, keitetty, suolaton137 kcal
- Soijarouhe, vaalea tai tumma, keitetty, suolaton128 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.