Palkokasvit
Kikherne, kuivattu
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
343kcal / 100 g
21,3 gProteiini
5,4 gRasva
46,4 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 343 kcal1 436 kJ | 17 % |
| Proteiini | 21,3 g | 43 % |
| Rasva | 5,4 g | 8 % |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 46,4 g | 18 % |
| josta sokereita | 2,6 g | 3 % |
| Tärkkelys | 43,8 g | — |
| Ravintokuitu | 10,7 g | — |
| Suola | 0,1 g | 2 % |
| Vesi | 13,4 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 1 000 mg | 50 % |
| Kalsium | 160 mg | 20 % |
| Magnesium | 130 mg | 35 % |
| Fosfori | 310 mg | 44 % |
| Rauta | 5,5 mg | 39 % |
| Sinkki | 3 mg | 30 % |
| Kupari | 0,95 mg | 95 % |
| Seleeni | 2 µg | 4 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 5 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 60 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 2,9 mg | 24 % |
| K-vitamiini | 9 µg | 12 % |
| Tiamiini (B1) | 0,39 mg | 35 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niasiini | 1,9 mg | 12 % |
| B6-vitamiini | 0,53 mg | 38 % |
| Folaatti | 180 µg | 90 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Palkokasvit” 29 elintarvikkeen joukossa
Energia343 kcal · mediaani 111 kcal
Proteiini21,3 g · mediaani 8,4 g
Ravintokuitu10,7 g · mediaani 5,4 g
Sokerit2,6 g · mediaani 2,4 g
Suola0,1 g · mediaani 0,01 g
82 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Kupari0,95 mg · 95 %
- Folaatti180 µg · 90 %
- Kalium1 000 mg · 50 %
- Fosfori310 mg · 44 %
- Proteiini21,3 g · 43 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Palkokasvit”
- Papu, musta, mustapapu, kuivattu318 kcal
- Soijapapu, kuivattu374 kcal
- Linssi, vihreä/ruskea, kuivattu312 kcal
- Papu, ruskea tai valkoinen, kuivattu, keskiarvo305 kcal
- Linssi, punainen, kuivattu304 kcal
- Papu, adukipapu, kuivattu292 kcal
- Papu, valkoinen, kuivattu288 kcal
- Herne, vihreä, kuivattu245 kcal
- Soijapapu, keitetty, suolaton168 kcal
- Kikherne suolattomassa vedessä138 kcal
- Papu, adukipapu, keitetty, suolaton137 kcal
- Soijarouhe, vaalea tai tumma, keitetty, suolaton128 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.