Kasvikset, tuoreet
Ruusukaali
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
41kcal / 100 g
3,6 gProteiini
0,1 gRasva
3,9 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 41 kcal173 kJ | 2 % |
| Proteiini | 3,6 g | 7 % |
| Rasva | 0,1 g | 0 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,02 g | 0 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,04 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 3,9 g | 1 % |
| josta sokereita | 3,7 g | 4 % |
| Tärkkelys | 0,15 g | — |
| Ravintokuitu | 4,4 g | — |
| Suola | 0,04 g | 1 % |
| Vesi | 87,5 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 520 mg | 26 % |
| Kalsium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Fosfori | 66 mg | 9 % |
| Rauta | 0,38 mg | 3 % |
| Sinkki | 0,27 mg | 3 % |
| Kupari | 0,04 mg | 4 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Jodi | 1 µg | 1 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 36 µg | 4 % |
| Beetakaroteeni | 428 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,4 mg | 3 % |
| K-vitamiini | 220 µg | 293 % |
| Tiamiini (B1) | 0,11 mg | 10 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,16 mg | 11 % |
| Niasiini | 0,7 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,28 mg | 20 % |
| Folaatti | 94 µg | 47 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 108 mg | 135 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kasvikset, tuoreet” 101 elintarvikkeen joukossa
Energia41 kcal · mediaani 32 kcal
Proteiini3,6 g · mediaani 1,8 g
Ravintokuitu4,4 g · mediaani 2,6 g
Sokerit3,7 g · mediaani 2,5 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,02 g · mediaani 0,04 g
Suola0,04 g · mediaani 0,02 g
86 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- K-vitamiini220 µg · 293 %
- C-vitamiini108 mg · 135 %
- Folaatti94 µg · 47 %
- Kalium520 mg · 26 %
- B6-vitamiini0,28 mg · 20 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Kasvikset, tuoreet”
- Pakastekasvissekoitus, maalaiskasvikset, porkkana-papu-palsternakka41 kcal
- Pakastekasvissekoitus, porkkana-papu-herne-kukkakaali42 kcal
- Vuohenputki, lehti40 kcal
- Nokkonen43 kcal
- Voikukka, nuppu ja lehti, keskiarvo43 kcal
- Lehtikaali38 kcal
- Punajuuri45 kcal
- Voikukka, lehti, voikukan lehti38 kcal
- Chili, vihreä, tuore45 kcal
- Pakastekasvissekoitus, juuressekoitus37 kcal
- Maitohorsma, verso46 kcal
- Wok-kasvikset, porkkana-herne-vesikastanja- bambunverso-paprika-sieni46 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.