Wurst und Fleischwaren
Krakauer Schinkenwurst Konserve
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
116kcal pro 100 g
18 gEiweiß
4,9 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 116 kcal489 kJ | 6 % |
| Eiweiß | 18 g | 36 % |
| Fett | 4,9 g | 7 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | 9 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0,05 g | — |
| Salz | 2 g | 33 % |
| Wasser | 75 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 245 mg | 12 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Eisen | 0,95 mg | 7 % |
| Zink | 2,3 mg | 23 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,14 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin K | 16 µg | 21 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie116 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß18 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,05 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1,8 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
61 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin7,2 mg · 45 %
- Vitamin B121 µg · 40 %
- Eiweiß18 g · 36 %
- Zink2,3 mg · 23 %
- Vitamin K16 µg · 21 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.