Wurst und Fleischwaren
Fleischkäse fettreduziert, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
118kcal pro 100 g
16,3 gEiweiß
5,7 gFett
0,14 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 118 kcal493 kJ | 6 % |
| Eiweiß | 16,3 g | 33 % |
| Fett | 5,7 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 11 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g | — |
| Cholesterin | 55 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,14 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,14 g | — |
| Ballaststoffe | 0,09 g | — |
| Salz | 1,2 g | 20 % |
| Wasser | 75,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 156 mg | 8 % |
| Calcium | 4,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Eisen | 0,52 mg | 4 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 0,64 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamin K | 6,6 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 4 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folat | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie118 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß16,3 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,09 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2,2 g · Median 6 g
Salz1,2 g · Median 2 g
50 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß16,3 g · 33 %
- Phosphor180 mg · 26 %
- Niacin4 mg · 25 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg · 21 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.