Wurst und Fleischwaren
Knackwürstchen fettreduziert
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
116kcal pro 100 g
15,4 gEiweiß
5,9 gFett
0,13 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 116 kcal484 kJ | 6 % |
| Eiweiß | 15,4 g | 31 % |
| Fett | 5,9 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 11 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,67 g | — |
| Cholesterin | 51 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,13 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,13 g | — |
| Ballaststoffe | 0,08 g | — |
| Salz | 2,2 g | 37 % |
| Wasser | 75,8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 205 mg | 10 % |
| Calcium | 5,1 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Eisen | 0,56 mg | 4 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 0,64 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamin K | 6,5 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folat | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie116 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß15,4 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,08 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2,2 g · Median 6 g
Salz2,2 g · Median 2 g
44 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin5,4 mg · 34 %
- Eiweiß15,4 g · 31 %
- Phosphor180 mg · 26 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,21 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.