Wurst und Fleischwaren
Kabanossi/Peperoni
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
329kcal pro 100 g
21,3 gEiweiß
27,1 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 329 kcal1.365 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 21,3 g | 43 % |
| Fett | 27,1 g | 39 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,3 g | 52 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | — |
| Cholesterin | 83 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0 g | — |
| Salz | 3,5 g | 58 % |
| Wasser | 46,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 355 mg | 18 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 2,7 mg | 27 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 1,2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0,52 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,83 mg | 7 % |
| Vitamin K | 13 µg | 18 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,4 mg | 36 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 11 mg | 70 % |
| Vitamin B6 | 0,37 mg | 26 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 1,7 µg | 68 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie329 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß21,3 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren10,3 g · Median 6 g
Salz3,5 g · Median 2 g
81 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin11 mg · 70 %
- Vitamin B121,7 µg · 68 %
- Eiweiß21,3 g · 43 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,4 mg · 36 %
- Zink2,7 mg · 27 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.