Wurst und Fleischwaren
Delikatesspastete mit Mürbeteig, gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
303kcal pro 100 g
16,8 gEiweiß
22,7 gFett
7,6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 303 kcal1.258 kJ | 15 % |
| Eiweiß | 16,8 g | 34 % |
| Fett | 22,7 g | 32 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,2 g | 46 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 7,6 g | 3 % |
| davon Zucker | 0,3 g | 0 % |
| Stärke | 7,3 g | — |
| Ballaststoffe | 0,64 g | — |
| Salz | 2,8 g | 47 % |
| Wasser | 48,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 196 mg | 10 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 47 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,62 mg | 5 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 4 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie303 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß16,8 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,64 g · Median 0,06 g
Zucker0,3 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren9,2 g · Median 6 g
Salz2,8 g · Median 2 g
54 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß16,8 g · 34 %
- Niacin4 mg · 25 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,24 mg · 22 %
- Phosphor130 mg · 19 %
- Vitamin B60,22 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.