Wurst und Fleischwaren
Berner Würstchen gegrillt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
296kcal pro 100 g
15,7 gEiweiß
25,8 gFett
0,17 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 296 kcal1.224 kJ | 15 % |
| Eiweiß | 15,7 g | 31 % |
| Fett | 25,8 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,5 g | 52 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Cholesterin | 64 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,17 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,11 g | 0 % |
| Stärke | 0,06 g | — |
| Ballaststoffe | 0,03 g | — |
| Salz | 2,5 g | 42 % |
| Wasser | 55,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 154 mg | 8 % |
| Calcium | 178 mg | 22 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Eisen | 0,59 mg | 4 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 1,5 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 38 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | — |
| Vitamin D | 0,36 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamin K | 11 µg | 15 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie296 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß15,7 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,03 g · Median 0,06 g
Zucker0,11 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren10,5 g · Median 6 g
Salz2,5 g · Median 2 g
45 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121 µg · 40 %
- Eiweiß15,7 g · 31 %
- Phosphor210 mg · 30 %
- Calcium178 mg · 22 %
- Zink1,9 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.