Menükomponenten vorwiegend tierisch
Brathähnchen gebraten im Ofen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
230kcal pro 100 g
22,7 gEiweiß
15,4 gFett
0,02 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 230 kcal958 kJ | 12 % |
| Eiweiß | 22,7 g | 45 % |
| Fett | 15,4 g | 22 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g | 14 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Cholesterin | 105 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,02 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,01 g | 0 % |
| Stärke | 0,01 g | — |
| Ballaststoffe | 0,06 g | — |
| Salz | 0,5 g | 8 % |
| Wasser | 60,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 253 mg | 13 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 179 mg | 26 % |
| Eisen | 0,63 mg | 4 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,03 mg | 3 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 64 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,85 mg | 7 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 7,6 mg | 48 % |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folat | 5,5 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,06 µg | 2 % |
| Vitamin C | 4,3 mg | 5 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie230 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß22,7 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe0,06 g · Median 0,56 g
Zucker0,01 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,8 g · Median 2,3 g
Salz0,5 g · Median 0,51 g
92 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin7,6 mg · 48 %
- Eiweiß22,7 g · 45 %
- Phosphor179 mg · 26 %
- Vitamin B60,34 mg · 24 %
- Vitamin K14 µg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.