Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Erbse reif, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
117kcal pro 100 g
8,7 gEiweiß
0,56 gFett
14,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 117 kcal491 kJ | 6 % |
| Eiweiß | 8,7 g | 17 % |
| Fett | 0,56 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,31 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 14,9 g | 6 % |
| davon Zucker | 1,2 g | 1 % |
| Stärke | 13,7 g | — |
| Ballaststoffe | 8,5 g | — |
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Wasser | 66,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 275 mg | 14 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 106 mg | 15 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Zink | 0,95 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 28 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamin K | 59 µg | 79 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 17 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 0,66 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,39 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie117 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß8,7 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe8,5 g · Median 2,8 g
Zucker1,2 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,1 g · Median 0,06 g
Salz0,02 g · Median 0,03 g
96 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K59 µg · 79 %
- Eiweiß8,7 g · 17 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,18 mg · 17 %
- Kupfer0,16 mg · 16 %
- Phosphor106 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
- Erbse grün, gebacken103 kcal
- Erbse grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)101 kcal
- Erbse grün, gedünstet97 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gebacken92 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)89 kcal
- Erbse grün, roh88 kcal
- Erbse grün, gekocht87 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet85 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren77 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gekocht76 kcal
- Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)71 kcal
- Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne)71 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.