Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
85kcal pro 100 g
5,4 gEiweiß
0,77 gFett
11 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 85 kcal358 kJ | 4 % |
| Eiweiß | 5,4 g | 11 % |
| Fett | 0,77 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,16 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 11 g | 4 % |
| davon Zucker | 5,9 g | 7 % |
| Stärke | 5,1 g | — |
| Ballaststoffe | 5,8 g | — |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 75,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 204 mg | 10 % |
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Phosphor | 130 mg | 19 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Zink | 1 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Jod | 3,2 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 180 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 1.072 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,59 mg | 54 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Folat | 43 µg | 22 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 22 mg | 27 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie85 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß5,4 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe5,8 g · Median 2,8 g
Zucker5,9 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,16 g · Median 0,06 g
Salz0,01 g · Median 0,03 g
89 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0,59 mg · 54 %
- Vitamin C22 mg · 27 %
- Vitamin A180 µg · 23 %
- Folat43 µg · 22 %
- Phosphor130 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.