Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Erbse grün, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
87kcal pro 100 g
5,6 gEiweiß
0,5 gFett
12 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 87 kcal368 kJ | 4 % |
| Eiweiß | 5,6 g | 11 % |
| Fett | 0,5 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,29 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 12 g | 5 % |
| davon Zucker | 1,3 g | 1 % |
| Stärke | 10,8 g | — |
| Ballaststoffe | 5,9 g | — |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 80,4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 213 mg | 11 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 71 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 413 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 23 µg | 31 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin | 2 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 1,5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 17 mg | 21 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie87 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß5,6 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe5,9 g · Median 2,8 g
Zucker1,3 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,1 g · Median 0,06 g
Salz0,01 g · Median 0,03 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K23 µg · 31 %
- Vitamin C17 mg · 21 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg · 21 %
- Kupfer0,18 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
- Erbse grün, roh88 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)89 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet85 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gebacken92 kcal
- Erbse grün, gedünstet97 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren77 kcal
- Erbse grün, tiefgefroren, gekocht76 kcal
- Erbse grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)101 kcal
- Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne)71 kcal
- Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne)71 kcal
- Erbse grün, gebacken103 kcal
- Dicke Bohne unreif, tiefgefroren70 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.