Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Erbse grün, tiefgefroren
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
77kcal pro 100 g
4,9 gEiweiß
0,7 gFett
10 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 77 kcal325 kJ | 4 % |
| Eiweiß | 4,9 g | 10 % |
| Fett | 0,7 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,15 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 10 g | 4 % |
| davon Zucker | 5,4 g | 6 % |
| Stärke | 4,6 g | — |
| Ballaststoffe | 5,3 g | — |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 78,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 186 mg | 9 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 7 % |
| Phosphor | 118 mg | 17 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Zink | 0,95 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 4,2 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 182 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 1.084 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,06 mg | 1 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,6 mg | 55 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folat | 56 µg | 28 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 25 mg | 31 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie77 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß4,9 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe5,3 g · Median 2,8 g
Zucker5,4 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,15 g · Median 0,06 g
Salz0,01 g · Median 0,03 g
87 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0,6 mg · 55 %
- Vitamin C25 mg · 31 %
- Folat56 µg · 28 %
- Vitamin A182 µg · 23 %
- Phosphor118 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.