Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Erbse grün, tiefgefroren, gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
92kcal pro 100 g
5,8 gEiweiß
0,82 gFett
11,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 92 kcal386 kJ | 5 % |
| Eiweiß | 5,8 g | 12 % |
| Fett | 0,82 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,17 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,06 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 11,9 g | 5 % |
| davon Zucker | 6,4 g | 7 % |
| Stärke | 5,5 g | — |
| Ballaststoffe | 6,2 g | — |
| Salz | 0,01 g | 0 % |
| Wasser | 74,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 219 mg | 11 % |
| Calcium | 38 mg | 5 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,18 mg | 18 % |
| Jod | 4,7 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 192 µg | 24 % |
| Beta-Carotin | 1.148 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,64 mg | 58 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 46 µg | 23 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 24 mg | 29 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie92 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß5,8 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe6,2 g · Median 2,8 g
Zucker6,4 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,17 g · Median 0,06 g
Salz0,01 g · Median 0,03 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0,64 mg · 58 %
- Vitamin C24 mg · 29 %
- Vitamin A192 µg · 24 %
- Folat46 µg · 23 %
- Phosphor139 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.