Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Erbse grün, tiefgefroren, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
76kcal pro 100 g
4,8 gEiweiß
0,69 gFett
9,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 76 kcal321 kJ | 4 % |
| Eiweiß | 4,8 g | 10 % |
| Fett | 0,69 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,14 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 9,9 g | 4 % |
| davon Zucker | 5,3 g | 6 % |
| Stärke | 4,6 g | — |
| Ballaststoffe | 5,4 g | — |
| Salz | 0,18 g | 3 % |
| Wasser | 78,4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 107 mg | 5 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 117 mg | 17 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Zink | 0,65 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 4 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 180 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 1.072 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 36 µg | 48 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,43 mg | 39 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 31 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 18 mg | 22 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie76 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß4,8 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe5,4 g · Median 2,8 g
Zucker5,3 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,14 g · Median 0,06 g
Salz0,18 g · Median 0,03 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K36 µg · 48 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,43 mg · 39 %
- Vitamin A180 µg · 23 %
- Vitamin C18 mg · 22 %
- Phosphor117 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.