Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Dicke Bohne unreif, Konserve, abgetropft
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
51kcal pro 100 g
4,4 gEiweiß
0,6 gFett
4,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 51 kcal212 kJ | 3 % |
| Eiweiß | 4,4 g | 9 % |
| Fett | 0,6 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,12 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,27 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4,3 g | 2 % |
| davon Zucker | 0,9 g | 1 % |
| Stärke | 3,4 g | — |
| Ballaststoffe | 5,2 g | — |
| Salz | 0,55 g | 9 % |
| Wasser | 85 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 92 mg | 5 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 82 mg | 12 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,43 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 98 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 8 mg | 10 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie51 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß4,4 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe5,2 g · Median 2,8 g
Zucker0,9 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,12 g · Median 0,06 g
Salz0,55 g · Median 0,03 g
84 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
- Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) gebraten ohne Fett (Pfanne)51 kcal
- Blumenkohl gebacken50 kcal
- Broccoli gebacken50 kcal
- Blumenkohl gesäuert, abgetropft49 kcal
- Brennnessel gedünstet49 kcal
- Artischocke gekocht54 kcal
- Bohne grün, gesäuert, abgetropft47 kcal
- Blumenkohl tiefgefroren, gebacken46 kcal
- Brennnessel roh46 kcal
- Broccoli tiefgefroren, gebacken45 kcal
- Artischocke Konserve, abgetropft44 kcal
- Artischocke roh44 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.