Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Anisplätzchen (Biskuitmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
350kcal pro 100 g
8 gEiweiß
2,9 gFett
71,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 350 kcal1.481 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 8 g | 16 % |
| Fett | 2,9 g | 4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,72 g | 4 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,98 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,57 g | — |
| Cholesterin | 96 mg | — |
| Kohlenhydrate | 71,8 g | 28 % |
| davon Zucker | 42 g | 47 % |
| Stärke | 29,8 g | — |
| Ballaststoffe | 2,2 g | — |
| Salz | 0,15 g | 3 % |
| Wasser | 15,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 87 mg | 12 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,55 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 65 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 3,3 µg | — |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,44 mg | 4 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacin | 0,38 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie350 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,2 g · Median 2,8 g
Zucker42 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,72 g · Median 8,4 g
Salz0,15 g · Median 0,19 g
65 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Eiweiß8 g · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.