Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nusskranz (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
351kcal pro 100 g
8,5 gEiweiß
13,5 gFett
47 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 351 kcal1.472 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 8,5 g | 17 % |
| Fett | 13,5 g | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | 21 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | — |
| Cholesterin | 30 mg | — |
| Kohlenhydrate | 47 g | 18 % |
| davon Zucker | 19,5 g | 22 % |
| Stärke | 28 g | — |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Wasser | 27 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 217 mg | 11 % |
| Calcium | 50 mg | 6 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Phosphor | 102 mg | 15 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,24 mg | 24 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 58 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,8 mg | 23 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 22 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1,7 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie351 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,1 g · Median 2,8 g
Zucker19,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren4,2 g · Median 8,4 g
Salz0,12 g · Median 0,19 g
73 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,24 mg · 24 %
- Vitamin E2,8 mg · 23 %
- Eiweiß8,5 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.