Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
355kcal pro 100 g
7,8 gEiweiß
17,3 gFett
40,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 355 kcal1.487 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 7,8 g | 16 % |
| Fett | 17,3 g | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | 44 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | — |
| Cholesterin | 87 mg | — |
| Kohlenhydrate | 40,7 g | 16 % |
| davon Zucker | 4,6 g | 5 % |
| Stärke | 36,1 g | — |
| Ballaststoffe | 2,8 g | — |
| Salz | 0,5 g | 8 % |
| Wasser | 31,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 119 mg | 6 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 88 mg | 13 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,56 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 85 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 23 µg | — |
| Vitamin D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,57 mg | 5 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0 % |
| Niacin | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0 mg | 0 % |
| Folat | 26 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie355 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,8 g · Median 2,8 g
Zucker4,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,8 g · Median 8,4 g
Salz0,5 g · Median 0,19 g
61 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Eiweiß7,8 g · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Englischer Teekuchen glutenfrei359 kcal
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- Nusskranz (Hefeteig)351 kcal
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.