Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Heidesand (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
521kcal pro 100 g
5,3 gEiweiß
25,9 gFett
65,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 521 kcal2.179 kJ | 26 % |
| Eiweiß | 5,3 g | 11 % |
| Fett | 25,9 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,4 g | 82 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 g | — |
| Cholesterin | 66 mg | — |
| Kohlenhydrate | 65,4 g | 25 % |
| davon Zucker | 32,3 g | 36 % |
| Stärke | 33,1 g | — |
| Ballaststoffe | 2,5 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 74 mg | 4 % |
| Calcium | 13 mg | 2 % |
| Magnesium | 7,6 mg | 2 % |
| Phosphor | 51 mg | 7 % |
| Eisen | 0,41 mg | 3 % |
| Zink | 0,24 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 227 µg | 28 % |
| Beta-Carotin | 97 µg | — |
| Vitamin D | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folat | 3,9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,07 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie521 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,3 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,5 g · Median 2,8 g
Zucker32,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren16,4 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
23 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A227 µg · 28 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.