Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
522kcal pro 100 g
7,1 gEiweiß
29,8 gFett
53,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 522 kcal2.177 kJ | 26 % |
| Eiweiß | 7,1 g | 14 % |
| Fett | 29,8 g | 43 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18,6 g | 93 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | — |
| Cholesterin | 75 mg | — |
| Kohlenhydrate | 53,1 g | 20 % |
| davon Zucker | 20,9 g | 23 % |
| Stärke | 32,2 g | — |
| Ballaststoffe | 6,5 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 199 mg | 10 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 51 mg | 13 % |
| Phosphor | 193 mg | 28 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Jod | 7 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 257 µg | 32 % |
| Beta-Carotin | 110 µg | — |
| Vitamin D | 0,09 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,86 mg | 7 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 18 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,22 mg | 16 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,07 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie522 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe6,5 g · Median 2,8 g
Zucker20,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren18,6 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
52 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A257 µg · 32 %
- Phosphor193 mg · 28 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,2 mg · 18 %
- Kupfer0,17 mg · 17 %
- Vitamin B60,22 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.