Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Marzipan-Plunder
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
520kcal pro 100 g
8,2 gEiweiß
32,1 gFett
48 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 520 kcal2.170 kJ | 26 % |
| Eiweiß | 8,2 g | 16 % |
| Fett | 32,1 g | 46 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,3 g | 61 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | — |
| Cholesterin | 28 mg | — |
| Kohlenhydrate | 48 g | 18 % |
| davon Zucker | 23,6 g | 26 % |
| Stärke | 24 g | — |
| Ballaststoffe | 3,2 g | — |
| Salz | 0,6 g | 10 % |
| Wasser | 6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 160 mg | 8 % |
| Calcium | 41 mg | 5 % |
| Magnesium | 46 mg | 12 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 1 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 5,9 mg | 49 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 5 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,6 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie520 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,2 g · Median 2,8 g
Zucker23,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren12,3 g · Median 8,4 g
Salz0,6 g · Median 0,19 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E5,9 mg · 49 %
- Phosphor139 mg · 20 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,26 mg · 19 %
- Eiweiß8,2 g · 16 %
- Kupfer0,16 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.