Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mokkasahnetorte (Wasserbiskuit) mit Alkohol
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
284kcal pro 100 g
4,5 gEiweiß
19 gFett
22,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 284 kcal1.182 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 4,5 g | 9 % |
| Fett | 19 g | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | 50 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | — |
| Cholesterin | 79 mg | — |
| Kohlenhydrate | 22,8 g | 9 % |
| davon Zucker | 17 g | 19 % |
| Stärke | 5,8 g | — |
| Ballaststoffe | 0,63 g | — |
| Salz | 0,13 g | 2 % |
| Wasser | 52 g | — |
| Alkohol | 0,3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | 6 % |
| Calcium | 54 mg | 7 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 76 mg | 11 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,4 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 218 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 83 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,39 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 2 % |
| Folat | 8 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,6 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie284 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe0,63 g · Median 2,8 g
Zucker17 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,9 g · Median 8,4 g
Salz0,13 g · Median 0,19 g
16 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A218 µg · 27 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Aprikosen-Nuss-Torte (Rührmasse)284 kcal
- Aprikosenteilchen (Blätterteig)283 kcal
- Schwarz-Weiß-Buttercremetorte (Wasserbiskuit)283 kcal
- Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet)286 kcal
- Himbeertörtchen (Mürbeteig) mit Sahne und Mandelblättchen282 kcal
- Marmorkuchen mit Kirschen (Rührmasse)286 kcal
- Mokkacreme-Marzipan-Torte (Wasserbiskuit)282 kcal
- Pudding-Frucht-Vollkornplunder286 kcal
- Holländische Kirsch-Sahneschnitten/Kirsch-Sahnetorte (Blätterteig)287 kcal
- Apfelstrudel (Mürbeteig)289 kcal
- Biskuitboden289 kcal
- Biskuitrolle/Biskuitroulade, ungefüllt289 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.