Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mokkacreme-Marzipan-Torte (Wasserbiskuit)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
282kcal pro 100 g
5,1 gEiweiß
15,4 gFett
29 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 282 kcal1.176 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 5,1 g | 10 % |
| Fett | 15,4 g | 22 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g | 35 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | — |
| Cholesterin | 51 mg | — |
| Kohlenhydrate | 29 g | 11 % |
| davon Zucker | 22 g | 24 % |
| Stärke | 7 g | — |
| Ballaststoffe | 1,6 g | — |
| Salz | 0,13 g | 2 % |
| Wasser | 46 g | — |
| Alkohol | 0,44 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 154 mg | 8 % |
| Calcium | 59 mg | 7 % |
| Magnesium | 34 mg | 9 % |
| Phosphor | 109 mg | 16 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Jod | 7 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 115 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 2 mg | 17 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,6 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie282 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,6 g · Median 2,8 g
Zucker22 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren7 g · Median 8,4 g
Salz0,13 g · Median 0,19 g
21 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2 mg · 17 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
- Phosphor109 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Apfelstrudel (Mürbeteig)289 kcal
- Biskuitboden289 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.