Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Biskuitrolle/Biskuitroulade, ungefüllt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
289kcal pro 100 g
10,9 gEiweiß
5,7 gFett
47,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 289 kcal1.222 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 10,9 g | 22 % |
| Fett | 5,7 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 8 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,99 g | — |
| Cholesterin | 213 mg | — |
| Kohlenhydrate | 47,8 g | 18 % |
| davon Zucker | 28 g | 31 % |
| Stärke | 19,8 g | — |
| Ballaststoffe | 1,5 g | — |
| Salz | 0,24 g | 4 % |
| Wasser | 33,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 125 mg | 6 % |
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 147 mg | 21 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 0,91 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 27 µg | 18 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 144 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 7,2 µg | — |
| Vitamin D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0,82 mg | 7 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,27 mg | 19 % |
| Niacin | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 32 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie289 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,5 g · Median 2,8 g
Zucker28 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,5 g · Median 8,4 g
Salz0,24 g · Median 0,19 g
91 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121,5 µg · 60 %
- Vitamin D1,1 µg · 22 %
- Eiweiß10,9 g · 22 %
- Phosphor147 mg · 21 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,27 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Apfelstrudel (Mürbeteig)289 kcal
- Biskuitboden289 kcal
- Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)289 kcal
- Erdbeer-Sahnecremetorte (Wasserbiskuit)290 kcal
- Schokobiskuitboden290 kcal
- Schokobiskuitrolle/Schokobiskuitroulade, ungefüllt290 kcal
- Holländische Kirsch-Sahneschnitten/Kirsch-Sahnetorte (Blätterteig)287 kcal
- Eiserkuchen (Rührmasse)292 kcal
- Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet)286 kcal
- Marmorkuchen mit Kirschen (Rührmasse)286 kcal
- Pudding-Frucht-Vollkornplunder286 kcal
- Sahne-Eclairs (Brandmasse)293 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.