Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
286kcal pro 100 g
3,9 gEiweiß
5,3 gFett
51 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 286 kcal1.202 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 3,9 g | 8 % |
| Fett | 5,3 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 3 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 51 g | 20 % |
| davon Zucker | 42,1 g | 47 % |
| Stärke | 4 g | — |
| Ballaststoffe | 8,5 g | — |
| Salz | 0,17 g | 3 % |
| Wasser | 25 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 608 mg | 30 % |
| Calcium | 76 mg | 10 % |
| Magnesium | 48 mg | 13 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,36 mg | 36 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 58 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 mg | 23 % |
| Vitamin K | 8,2 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie286 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß3,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe8,5 g · Median 2,8 g
Zucker42,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,5 g · Median 8,4 g
Salz0,17 g · Median 0,19 g
11 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,36 mg · 36 %
- Kalium608 mg · 30 %
- Vitamin E2,7 mg · 23 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.