Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mokkabuttercremetorte (Biskuit) mit Alkohol
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
273kcal pro 100 g
5,1 gEiweiß
17 gFett
24 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 273 kcal1.137 kJ | 14 % |
| Eiweiß | 5,1 g | 10 % |
| Fett | 17 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,1 g | 51 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,63 g | — |
| Cholesterin | 109 mg | — |
| Kohlenhydrate | 24 g | 9 % |
| davon Zucker | 16 g | 18 % |
| Stärke | 8,3 g | — |
| Ballaststoffe | 0,7 g | — |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
| Wasser | 52 g | — |
| Alkohol | 0,23 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 129 mg | 6 % |
| Calcium | 56 mg | 7 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 89 mg | 13 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 17 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 200 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 69 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,63 mg | 5 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie273 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe0,7 g · Median 2,8 g
Zucker16 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10,1 g · Median 8,4 g
Salz0,14 g · Median 0,19 g
21 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Vitamin A200 µg · 25 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.