Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Backoblaten
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
334kcal pro 100 g
9,5 gEiweiß
0,85 gFett
69,6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 334 kcal1.415 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 9,5 g | 19 % |
| Fett | 0,85 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,11 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,09 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 69,6 g | 27 % |
| davon Zucker | 0,28 g | 0 % |
| Stärke | 69,3 g | — |
| Ballaststoffe | 4,9 g | — |
| Salz | 0 g | 0 % |
| Wasser | 16,8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 134 mg | 7 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 64 mg | 9 % |
| Eisen | 0,62 mg | 4 % |
| Zink | 0,43 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 6,6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,22 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 7,5 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie334 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,9 g · Median 2,8 g
Zucker0,28 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,11 g · Median 8,4 g
Salz0 g · Median 0,19 g
83 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß9,5 g · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.