Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Französische Apfeltarte (Blätterteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
343kcal pro 100 g
4,2 gEiweiß
23,6 gFett
27,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 343 kcal1.429 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 4,2 g | 8 % |
| Fett | 23,6 g | 34 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,8 g | 74 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 g | — |
| Cholesterin | 80 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27,1 g | 10 % |
| davon Zucker | 6,7 g | 7 % |
| Stärke | 20,1 g | — |
| Ballaststoffe | 2,5 g | — |
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Wasser | 40,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 42 mg | 6 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % |
| Zink | 0,23 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 219 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 96 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,61 mg | 5 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacin | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie343 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,5 g · Median 2,8 g
Zucker6,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren14,8 g · Median 8,4 g
Salz0,06 g · Median 0,19 g
14 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A219 µg · 27 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.