Sonstige salzige
Kalbspiccata, zubereitet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
217kcal pro 100 g
22.5 gEiweiss
11.6 gFett
5.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 217 kcal909 kJ | 11% |
| Eiweiss | 22.5 g | 45% |
| Fett | 11.6 g | 17% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3 g | 15% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 155 mg | — |
| Kohlenhydrate | 5.5 g | 2% |
| davon Zucker | 0.1 g | 0% |
| Stärke | 5.3 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.3 g | — |
| Salz | 0.9 g | 15% |
| Wasser | 60.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | 12% |
| Calcium | 100 mg | 13% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 260 mg | 37% |
| Eisen | 2.3 mg | 16% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Selen | 13 µg | 24% |
| Jod | 14 µg | 9% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 63 µg | 8% |
| Betacarotin | 49 µg | — |
| Vitamin D | 0.8 µg | 16% |
| Vitamin E | 0.81 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.06 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.28 mg | 20% |
| Niacin | 4.6 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folat | 23 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 1.1 µg | 44% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 50 Lebensmitteln der Gruppe «Sonstige salzige»
Energie217 kcal · Median 149 kcal
Eiweiss22.5 g · Median 9.8 g
Nahrungsfasern0.3 g · Median 0.8 g
Zucker0.1 g · Median 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren3 g · Median 3.2 g
Salz0.9 g · Median 0.8 g
98 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss22.5 g · 45%
- Vitamin B121.1 µg · 44%
- Phosphor260 mg · 37%
- Niacin4.6 mg · 28%
- Zink2.5 mg · 25%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.