Sonstige salzige
Hackbraten, hausgemacht, im Ofen gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
175kcal pro 100 g
15 gEiweiss
9 gFett
8.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 175 kcal732 kJ | 9% |
| Eiweiss | 15 g | 30% |
| Fett | 9 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.6 g | 13% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g | — |
| Cholesterin | 68 mg | — |
| Kohlenhydrate | 8.1 g | 3% |
| davon Zucker | 0.7 g | 1% |
| Stärke | 7.2 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.6 g | — |
| Salz | 2.2 g | 37% |
| Wasser | 67.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Phosphor | 120 mg | 17% |
| Eisen | 1.2 mg | 9% |
| Zink | 2.6 mg | 26% |
| Selen | 8.7 µg | 16% |
| Jod | 4.9 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | 2% |
| Betacarotin | 39 µg | — |
| Vitamin D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamin E | 0.68 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.13 mg | 12% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 mg | 8% |
| Niacin | 2.6 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 9.5 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamin C | 1.4 mg | 2% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 50 Lebensmitteln der Gruppe «Sonstige salzige»
Energie175 kcal · Median 149 kcal
Eiweiss15 g · Median 9.8 g
Nahrungsfasern0.6 g · Median 0.8 g
Zucker0.7 g · Median 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren2.6 g · Median 3.2 g
Salz2.2 g · Median 0.8 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121 µg · 40%
- Eiweiss15 g · 30%
- Zink2.6 mg · 26%
- Phosphor120 mg · 17%
- Niacin2.6 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.