Sonstige Getreideprodukte
Rollgerste, gekocht in Salzwasser (unjodiert)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
134kcal pro 100 g
3.6 gEiweiss
0.8 gFett
25.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 134 kcal567 kJ | 7% |
| Eiweiss | 3.6 g | 7% |
| Fett | 0.8 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 25.5 g | 10% |
| davon Zucker | 0.5 g | 1% |
| Stärke | 18 g | — |
| Nahrungsfasern | 5.3 g | — |
| Salz | 0.5 g | 8% |
| Wasser | 65.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnesium | 29 mg | 8% |
| Phosphor | 100 mg | 14% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 0.8 mg | 8% |
| Selen | 1.1 µg | 2% |
| Jod | 0.5 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.03 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg | 1% |
| Niacin | 0.48 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folat | 16 µg | 8% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 17 Lebensmitteln der Gruppe «Sonstige Getreideprodukte»
Energie134 kcal · Median 168 kcal
Eiweiss3.6 g · Median 7.3 g
Nahrungsfasern5.3 g · Median 3.8 g
Zucker0.5 g · Median 1 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.4 g
Salz0.5 g · Median 0 g
6 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
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- Rollgerste337 kcal
- Buchweizen, Korn geschält341 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.