Sonstige Getreideprodukte
Rollgerste
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
337kcal pro 100 g
9.1 gEiweiss
2 gFett
64 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 337 kcal1'420 kJ | 17% |
| Eiweiss | 9.1 g | 18% |
| Fett | 2 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 64 g | 25% |
| davon Zucker | 1.4 g | 2% |
| Stärke | 45.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 13.4 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 10.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnesium | 71 mg | 19% |
| Phosphor | 250 mg | 36% |
| Eisen | 1.9 mg | 14% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| Selen | 2.8 µg | 5% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.08 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.24 mg | 22% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 1.3 mg | 8% |
| Vitamin B6 | 0.23 mg | 16% |
| Folat | 50 µg | 25% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 17 Lebensmitteln der Gruppe «Sonstige Getreideprodukte»
Energie337 kcal · Median 168 kcal
Eiweiss9.1 g · Median 7.3 g
Nahrungsfasern13.4 g · Median 3.8 g
Zucker1.4 g · Median 1 g
Gesättigte Fettsäuren0.4 g · Median 0.4 g
Salz0 g · Median 0 g
62 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor250 mg · 36%
- Folat50 µg · 25%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.24 mg · 22%
- Zink2 mg · 20%
- Magnesium71 mg · 19%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.