Schwein
Schwein, Voressen, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
135kcal pro 100 g
20.9 gEiweiss
5.7 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 135 kcal566 kJ | 7% |
| Eiweiss | 20.9 g | 42% |
| Fett | 5.7 g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.1 g | 11% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 72.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 340 mg | 17% |
| Calcium | 4.7 mg | 1% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 190 mg | 27% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Selen | 11 µg | 20% |
| Jod | 0.8 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.52 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.7 mg | 64% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.31 mg | 22% |
| Niacin | 4.9 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie135 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss20.9 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.1 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
26 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.7 mg · 64%
- Eiweiss20.9 g · 42%
- Niacin4.9 mg · 31%
- Vitamin B120.7 µg · 28%
- Vitamin B60.39 mg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Schwein»
- Schwein, Geschnetzeltes, roh134 kcal
- Schwein, Nierstück, roh138 kcal
- Schwein, Leber, roh131 kcal
- Schwein, Runder Mocken, roh127 kcal
- Schwein, Filet, roh121 kcal
- Schwein, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)153 kcal
- Schwein, Eckstück, roh115 kcal
- Schwein, Gehacktes, roh159 kcal
- Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh160 kcal
- Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)162 kcal
- Schwein, Haxe, roh173 kcal
- Schwein, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)176 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.